很多人觉得茶叶应该放冰箱，有的茶友觉得把茶叶放冰箱就废了，真的是这样吗？其实最重要的是看是哪种茶叶
，有些茶叶建议放冰箱
，有些茶叶则不能放冰箱保存。平时喜欢喝茶的人，家里都会储备各种各样的茶叶，很多人会把茶叶放到冰箱里进行储存
，还有人甚至专门买个小冰箱用来专门储存茶叶

。其实
，茶叶哪些适合放冰箱，哪些不适合，也是有区别的
。

　　01、适合放在冰箱里进行储存的茶叶

　　绿茶

、清香型乌龙茶等茶类。其中，绿茶最容易变质，储存需要特别注意
，可以将茶叶装进茶叶罐里封住
，再用密封袋套好放入冰箱内；另外清香型铁观音，也都可以放进冰箱进行储存
，一定要注意的是密封。

　　02、不适合放在冰箱里进行储存的茶叶

　　黑茶和白茶

　　由于后期转化的原因，特别是六堡茶和普洱茶等黑茶类，更是讲究后期陈化所体现出的饮用价值

。将这两类茶放在冰箱里，不仅会受潮，而且在冰箱低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会下降
，从而影响茶叶转化的效率。

　　茉莉花茶

　　由于自身香气原因，如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄
。但有一个特例，那就是碧潭飘雪
。由于碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花
，将它适当的放在冰箱里，有利于鲜花的香气得到保存，但需要注意的是长期存放香气也会有所散失。

　　03
、视情况而定放是否放在冰箱里进行储存的茶叶

　　红茶由于是全发酵茶，多数情况下常温保存就行，对茶叶的整体品质影响不大
，基本上保持凉爽和干燥就可以，最重要的就是通风

。但一些品质较高、原料较细嫩的红茶（例如金骏眉），通常茶黄素含量也较高，在密封的情况下
，可以放在冰箱低温的环境下储存一段时间，有利于减慢红茶的褐变速度。

　　04

、冰箱里储存茶叶的注意事项

　　日常生活中
，如果不是专门用来储存茶叶的冰箱，一般都会放一些其他食物，而茶叶又是极其容易吸味的

，所以在储存的时候，一定要把茶叶密封好
。如果是散茶，可以将茶叶先装进干净、无味的密封袋以及茶叶罐中，再放入冰箱存放
。如果是非散茶，可以先检查下茶叶包装的密封性是否良好，再套一个干净的密封袋，这样就能避免茶叶与其他东西的味道混在一起了
。