普洱生茶保留了鲜叶中大量的茶多酚,其茶汤浓度较高,滋味醇厚,回甘明显,香气高扬而持久,耐冲泡,是老茶客的心头好。普洱熟茶由于通过后发酵让大量的茶多酚发生了氧化,滋味转变为醇和,没有刺激性,入口即甜,陈香纯正,也耐冲泡,是不少年长的茶叶爱好者的不二之选。
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